IJsbergsla is een ronde, lekker frisse sla met knapperige bladeren. Onze ijsbergsla is super knapperig, omdat het zo vers is. Elke dag weer krijgen wij kraakverse ijsbergsla van de teler.
IJsbergsla, vaak ook afgekort tot IJssla, vindt haar oorsprong in de Verenigde Staten, waar de sla ook heel populair is. Men dacht aanvankelijk dat de sla zo heet omdat de bladeren knapperig zijn en bevroren lijken. Historici zeggen dat het komt doordat de typische sla in grote bergen ijs per spoor vervoerd werden.
IJsbergsla wordt veel gebruikt op broodjes of verwerkt door salades. Eigenlijk is IJsbergsla een frisse toevoeging aan elk gerecht.
In de koelkast blijft de IJsbergsla nog minimaal een week goed.