Longan is nauwe familie van de lychee. Longan heeft een gladde, goudbruine schil en is heel makkelijk te pellen. Het wit transparante vruchtvlees is sappig en smaakvol en bevat één pitje. Ze worden vaak verkocht met een stukje tak eraan ter bevordering van de versheid.
De textuur van het vruchtje lijkt sterk op die van de lychee. De smaak gaat een beetje richting mango, lychee en rambutan. Zoet, muskaatachtig, tropisch en vooral heel erg sappig.
Bewaren is een slecht idee in het geval van verse longan. Het vruchtje is enorm vatbaar voor schimmelvorming op de buitenkant van de schil. Dit heeft vaak te maken met schommeling in temperatuur of een té vochtige bewaaromgeving. Gelukkig heeft de longan een harde schil. De schimmels aan de buitenkant hebben geen invloed op het vruchtvlees.
Het beste advies is; eet longan zo vers mogelijk. Wil je toch bewaren? Een (zeer) droge koelkast op 2 graden is de beste plaats.
Wetenschappers zijn er niet over uit waar longan van origine vandaan komt. Sommigen claimen dat longan uit Zuid-China komt, anderen dat longan zijn oorsprong heeft in India. De naam is in ieder geval wel Chinees en betekent 'drakenogen'.
En dat is niet voor niets. Het vruchtje heeft glazig, wit vruchtvlees waardoor schimmig de bruine pit te zien is. Precies een drakenoog...
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.be.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Wil je meer informatie over ons of onze producten?
Neem contact op met Groentebroer.be, wij staan je graag te woord.
Klik hier voor onze contactinformatie.