De normale maat frieslander is slechter van houdbaarheid dan voorgaande jaren. Sinds dit jaar mogen de aardappelen, vanwege aangescherpte milleu-eisen, niet- of minder behandeld worden om scheutvorming te voorkomen. Nu de temperatuur weer hoger wordt gaan de aardappels daarom heel snel schieten en worden ze zacht en rimpelig.
De extra grote frieslander die wij nu verkopen zijn veel harder van schil en krijgen van nature minder snel scheuten.
Frieslanders kan je het beste op een droge en donkere plek bewaren (8 tot 12 graden).
Zo kan je deze aardappelen 2 tot 4 weken goed houden.