Groenekool is een dichte, donkergroene koolsoort. Groenekool heeft gebobbelde, frisgroene bladeren met gekrulde randen. Deze sluitkool, ook bekend als savooiekool, is zacht van smaak.
Heb je liever lekkere gesneden groenekool? Klik dan hier.
Van groenekool kun je geweldige ovenschotels maken. De bladeren kan je ook vullen met gehakt, kaas, rijst of een paddenstoelenmix en oprollen. Wel even de nerf uit de buitenbladeren snijden. Reken bij het koken op 250 tot 300 gram per persoon. In salades of in wokgerechten kan je 100 gram per persoon aanhouden.
Hier nog wat inspiratie wat je meer kunt met deze heerlijke groente.
Een groenekool blijft in de koelkast minstens een week goed.