Basilicum is een populaire kruidensoort. Van basilicum eten we de kruidige, malse bladeren. Basilicum wordt veel gebruikt in de Italiaanse keuken. De hoeveelheid mineralen in basilicum is spectaculair!
Basilicum heeft een kruidige smaak, maar toch met een zoet aroma. De smaak is erg uniek.
Verse basilicum wordt vooral veel in de Italiaanse keuken en bij tomaatgerechten gebruikt. Voeg verse basilicum pas op het einde toe aan je gerecht, anders verliest het zijn smaak.
Basilicum in een ongeopende zak is ongeveer een week houdbaar in de koelkast.
Basilicum komt van oorsprong uit Zuid-Azië en werd in de 16e eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. De naam basilicum is terug te voeren op het Oudgrieks, waar 'Basileus' koning betekent, wat je terugziet in de alternatieve naam koningskruid.