Rauw en in ringetjes gesneden past pijpajuin prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe papajuinen zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven papajuinen een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze, wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde pijpajuin smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Je kunt pijpajuin zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout.