De stoofappeltjes die wij verkopen zijn van het ras Dijkmans Zoet. Dit is geen handappel, maar een appel om te koken. Werd vroeger veel gedaan, tegenwoordig alleen nog in het gerecht hete bliksem. Erg onterecht, want stoofappeltjes zijn harstikke lekker. Zet eens gekookte appeltjes als bijgerecht op tafel!