Tamarinde
Breng je gerecht op smaak:
Oeps... vergeet je niet iets?
Maar ben je het belangrijkste niet vergeten?
Wat is de herkomst van Tamarinde?
Weet je waarom onze klanten Tamarinde bij ons kopen?
- Wij verkopen verse zoete tamarindes in de peul!
- Rijk aan vitamine C en kalium.
- Hoofdingrediënt voor Worcestersaus.
Wat is Tamarinde?
Tamarinde zijn de peulen van de tamarindeboom en worden ook wel Indische dadel of tamarindo genoemd. De peulen hebben een vrij harde schil, die gevuld is met een soort pasta waarin de zaden liggen. De pasta, asem of asam genoemd, is zoet en plakkerig en wordt gebruikt als lekkere smaakmaker door bijvoorbeeld curry.
Hoe smaken ze?
Rijpe tamarinde heeft een zoete, bloemige smaak. Hoe rijper de tamarinde, hoe zoeter! Het vruchtvlees in de tamarinde is plakkerig, zoals de binnenkant van een dadel.
Hoe gebruik je ze?
Om tamarinde te gebruiken moet je de peulen openmaken en de schil verwijderen. Laat het pasta-achtige vruchtvlees losweken in kokend water. De pasta is erg plakkerig en komt anders niet los van de peul. Vervolgens kun je de pasta met een zeef tot mooi egale substantie maken. Tamarinde wordt in sauzen gebruikt, zoals worcestersaus. Je kunt haar ook gebruiken als smaakmaker in desserts, taart of linzenschotels.
Hoe bewaar je ze?
Bewaar tamarinde in de koelkast. Daar blijven de peulen wel 4-6 weken goed.
Bestel Tamarinde
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.be.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Meer informatie?
Bestel op maat
waar bezorgen wij
veelgestelde vragen
zakelijk
fruit op het werk
fruitboxen
offerte opvragen
contact
solliciteren
algemene voorwaarden
privacy policy
