Deze zomerperen openen traditioneel het nieuwe perenseizoen. De peren komen al van oudsher uit het zuiden van Frankrijk waar een ideaal klimaat heerst voor de teelt van peren. De peer is als eerbetoon vernoemd naar de Franse botanicus Docteur Jules Guyot, die ontzettend veel voor de Franse wijnbouw en fruitteelt heeft betekend. En, zoals je kunt verwachten van het trotse Franse volk, is dit perenras nog steeds volop populair in Frankrijk.
De peren zijn enorm kwetsbaar. Vervoeren is een enorme uitdaging. Gelukkig weten de telers en wij inmiddels hoe we ze zo mooi mogelijk bij de consument kunnen krijgen. Maar helaas is het écht onmogelijk om ze zonder optische schade te verzenden. Je zult, zeker na een paar dagen aan zwarte schilschade, precies zien waar de peren iets/elkaar geraakt hebben. Gelukkig is dit alleen visueel en gaat het niet ten koste van de geweldige smaak.