De Anna Spath pruimen van Groentebroer zijn sappige, middelgrote pruimen. Ze zijn zoet, en hebben ook een vleugje zuur door zich heen.
Pruimen dienen even te worden gewassen, voordat ze gegeten worden. Ze zijn heerlijk uit de hand, maar ook erg lekker als moes, saus of jam. Verder zijn pruimen een verwennerij door de yoghurt en er zijn zelfs heerlijke recepten voor pruimentaart.
Bewaar harde, onrijpe pruimen op de fruitschaal. Als de pruimen rijp zijn, is het goed om ze in de koelkast te doen. Ze blijven dan nog een aantal dagen goed.