Het zou zonde zijn als je de extreme buitkant van deze vrucht niet de show laat stelen in je gerecht! Gebruik de kiwano daarom als garnering of decoratie van je tafel of gerecht. Of halveer de vrucht, lepel haar uit en vul haar weer met ijs, vruchten, salsa of garnalen. Maar natuurlijk mag je haar ook uit het vuisje uit lepelen.