Pitahaya is een ovale cactusvrucht met een rood, roze schil met daaraan groene stekels die om de vrucht heen buigen. Die stekels hebben wat weg van drakenschubben, vandaar dat ze ook dragenfruit of dragon fruit genoemd worden.
Het vruchtvlees van een pitahaya is wit en bevat vele kleine, zwarte pitjes die eetbaar zijn.
Pitahaya heeft een zoete smaak, die niet te overheersend is. Denk daarbij aan een tropische appel of kiwi. De structuur is bijzonder, het lijkt op peer, maar dan met knapperige zaadjes erin.
Deze vrucht kan heerlijk verwerkt worden in gerechten en fruitsalades.
Dragon fruit wordt vooral gebruikt om de prachtige kleur en de decoratieve schil. Maar je kunt het vruchtvlees zeker ook gebruiken.
Halveer de drakenvrucht om bij het vruchtvlees te komen. Je kunt het vruchtvlees uit de vrucht scheppen in mooie balletjes. De balletjes stelen de show in je fruitsalade of op een açaí bowl. En wat dacht je van deze?
Pitahaya wordt rijp geplukt en moet daarom in de koelkast bewaard worden. Na levering nog enkele dagen goed. Nog beter is om de vrucht direct te eten, dan is hij op z'n verst.
Een pitahaya is niet alleen lekker, ze biedt ook veel gezondheidsvoordelen.
Pitahaya is rijk aan antioxidanten, vitamine C en vitamine B. Vitamine B is nodig voor je bloed en zenuwen.
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.be.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Wil je meer informatie over ons of onze producten?
Neem contact op met Groentebroer.be, wij staan je graag te woord.
Klik hier voor onze contactinformatie.