Dit is een klasse II aardbei. Dat houdt in dat deze aardbei minder mooi en minder houdbaar is dan onze allerbeste aardbeien. Ze komen uit dezelfde kas, maar ze zijn vaak wat grillig van vorm en wat minder egaal van kleur.
Bovendien zijn deze aardbeien langer gerijpt omdat de klasse I meer oplevert en eerder geplukt wordt.
De smaak van klasse II is prima en lekker zoet. De klasse II aardbeien worden vaak later geplukt en daardoor zijn ze lekkerder en zoeter. Maar ook extra kwetsbaar.
Deze aardbeien zijn prima voor in smoothies of om zo uit het handje te eten. Ze zijn natuurlijk minder mooi dan de topklasse. Je moet soms ook wat meer wit aan het kontje wegsnijden, maar eenmaal gesneden zie - en proef - je het verschil echt niet meer.
Bewaar Klasse II aardbeien in de koelkast. Ze blijven wat minder lang goed dan topklasse aardbeien. Reken op zo'n 2 à 3 dagen.