Wat is de herkomst van Thai banana?
Waarom onze klanten Thai Banana kopen?
- Dit zijn heel andere bananen dan gewone bananen
- Deze bananen hebben een uitgesproken smaak die wat naar limoen nijgt
- Dit is geen commerciële banaan
Wat zijn Thai bananen?
Er zijn honderden bananensoorten in de wereld, maar 99,9% van de verhandelde bananen ter wereld zijn allemaal hetzelfde: de Cavendish. Dit bananensoort is geoptimaliseerd voor de commerciële markt. Het ras is zo doorontwikkeld dat ze perfect houdbaar zijn, egaal van formaat, goed te vervoeren en daarom commerciëel interessant. Chiquita, Turbana, Fyffes of huismerk: het zijn allemaal Cavendish, alleen de kwaliteit en sortering maakt het verschil.
Thai banana is anders. Het is nog een ouderwets en onbewerkt ras dat in de tropen groeit. Dat merk je aan de smaak, aan de textuur en het formaat. Dit is wel een banaan, maar wel degelijk anders dan de banaan dan de Cavendish.
Hoe smaken ze?
Thai bananen hebben een andere textuur dan gewone bananen. Iets sappiger. Maar ze hebben vooral een andere smaak. Iets frisser, de meesten herkennen er een ondertoon van limoen in.
In de tropen staan deze bananen bekend als Pisang Awak of Ducasse en liefhebbers vinden deze bananen veel lekkerder dan de Cavendish.
Hoe gebruik je ze?
Thai bananen eet je net als andere bananen gewoon uit het vuistje. Omdat dit ras niet veredeld is, gaan ze iets lastiger open.
Hoe bewaar je ze?
Dit ras is niet veredeld en kent dus nog nadelen die een Cavendish banaan niet heeft. Ze zijn helemaal niet geschikt voor transport, want ze krijgen er bruine vlekken van. Ze zijn echt heel gevoelig. Bovendien zijn ze wat grillig van vorm en passen ze niet goed in een doos.
De rijping gaat wel goed, ze worden hier ook optimaal rijp.
Maar als ze rijp zijn, zien ze er niet echt aantrekkelijk uit. Elke aanraking, hoe zacht ook, resulteert in zwarte plekken,
Maar als ze open maakt, zul je zien dat de schil goed zijn werk doet: van binnen zijn ze gewoon nog goed.
Bewaar de Thai banana niet in de koelkast. De optimale bewaartemperatuur is tussen de 14 en 18 graden Celsius. Dan zijn ze 5 dagen houdbaar.
Bestel Thai Banana
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.be.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.
Meer informatie?
Wil je meer informatie over ons of onze producten?
Neem contact op met Groentebroer.be, wij staan je graag te woord.
Klik hier voor onze contactinformatie.
Bestel op maat
waar bezorgen wij
veelgestelde vragen
zakelijk
fruit op het werk
fruitboxen
offerte opvragen
contact
solliciteren
algemene voorwaarden
privacy policy
