Frambozen zijn donkerpaars tot zwarte zomervruchten. Net als frambozen zijn ze opgebouwd uit mooie sappige bolletjes. Die heten deelvruchtjes. Eigenlijk is een braam een verzameling kleine vruchtjes. Het vruchtvlees van bramen is friszoet tot intens zoet en sappig.
Bramen staan bekend om hun zachte structuur en de zomerse smaak. Deze typische zomervruchten zijn zeer slecht houdbaar.
Hoe langer de braam rijpt hoe zoeter ze is. Hollandse bramen hoeven niet lang te reizen dus kunnen langer aan de plant rijpen. Daarom zijn ze zoeter. In het voorjaar zijn de bramen friszuur en hoe verder in het seizoen hoe zoeter ze worden. Een andere vuistregel is: Hoe groter de bolletjes, hoe zoeter de smaak.
Was de bramen met lauwwarm water. Dat maakt de bramen zoeter. En haal pas daarna de steeltjes eraf. Anders zuigt de braam zich vol met water.
Bramen zijn heel erg kwetsbaar en gevoelig voor schimmel. Consumeer ze zo snel mogelijk. In de koelkast kan je ze nog maximaal 2 dagen bewaren.
De lekkerste groenten en fruit koop je bij Groentebroer.be.
Kies uit het grootste assortiment van de specialist. Stel zelf je pakket samen met alles wat je lekker vindt in elk gewenste aantal of gewicht.
Wij bezorgen supersnel door heel Nederland en een deel van België. Voor de meeste regio's en dagen geldt: vandaag voor 10:00 besteld = vandaag in huis.